南伊豆の天日干しの干物屋

南伊豆にはたくさんの干物屋があります。そのなかで私のお気に入りのお店を紹介します。石廊崎の旭洋丸さんです。

場所は、弓ヶ浜から石廊崎方面に５ｋｍいったところのアロエセンターの目の前にあります。店先にはいつも天日干しの干物がたくさん並んでいて、店頭では囲炉裏の試食コーナーがあるのですぐにわかります。

ここでの一番人気は写真の「サバみりん干し」ですが、私は「サバ塩」をおすすめします。

理由は二つ。一つは、サバみりんってどこにでもありますがサバ塩って南伊豆でも珍しいです。二つ目は、みりん干しってどんな魚を使ってもみりん干しの味になってしまい、その魚固有の味が薄れてしまいます。その点、塩味なら魚の味を楽しめます。

だから、せっかく伊豆半島の最南端の石廊崎まで来たのなら、旭洋丸のサバ塩をお土産に買っていってください。これほんとにうまいですから。

炭火で焼けば最高ですが、家庭のガスコンロで焼いても十分にうまいです。

サバ塩の次におすすめなのが、小えび干物です。小エビですがエビ味が濃く、うす塩なので小エビの味を楽しめます。頭から一口で食べれます。ご飯のおかずというよりは、お酒のつまみに最高です。うまいですよ～。

店頭ではいつも囲炉裏の炭火で全品試食やっていますので、それをつまみながら好きなものを選べます。よく、試食コーナーで食べちゃうと「買わなきゃいけないオーラ」が出るお店がありますが、ここはまったくそんな心配ありません。私が行くといつも親方が「今度ビールでも持ってきな！」と本気で言ってくれます。車がなければそうするのですが・・・。

南伊豆には干物屋がいっぱいありますが、天日干し、味、サバ塩、ゆっくり試食、海岸線の景色、癒しの空間、、、石廊崎の旭洋丸さん以上のところはそうないかも。