１０月の伊豆弓ヶ浜の伊勢エビ料理 伊豆コテージ（伊豆貸し別荘）
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コテージ伊豆.COM (弓ヶ浜シーサイドガーデン内)
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毎年、南伊豆の弓ヶ浜では９月１５日頃が伊勢エビ漁の解禁日となります。
弓ヶ浜の伊勢エビ漁師はそのころから、えび網を周辺の磯に仕掛けます。
だから、伊豆弓ヶ浜の伊豆漁協直売所では１０月が１年中で最も安く伊勢えびを購入できます。
漁協直売所での１０月の活伊勢えびの時価は1kg7,000円〜8,000円くらいです。
だから大きなサイズの１尾３００g（２，１００円）もあれば刺身でも十分に堪能できます。
伊豆弓ヶ浜の漁協直売所では、他に「活き落ち」
（活きてる伊勢エビを冷凍したもので解凍後刺身も可能です）
も１尾１，５００円くらいで売っていますが、値段は「活き」と変わらないし、
せっかく弓ヶ浜まで来たのですから活伊勢エビを購入してください。
都会で３００gの活伊勢エビを魚屋で買ったら最低４，０００円はするでしょう、
寿司屋なら１万円札でも足りません。
ここでは、「伊勢エビのパスタ」と「伊勢エビの炭火焼オードブル」
の調理方法を写真レポートでご紹介いたします。
調理道具はすべて無料レンタルいたしますので予約フォームに
「伊勢エビ調理器具希望」とコメントして送信してください。
もちろん電話でもOKです。
都会のレストランで食べたら２万円でも足りないでしょう。
・活き伊勢エビ３００g２尾（２，１００円X２、伊豆漁協直売所で購入）
・カットトマト缶１個（１４８円X１、マックスバリュー下賀茂店で購入）
・レモン１個（９８円X１、マックスバリュー下賀茂店で購入）
・パスタ１袋（２５０円X1）
・オリーブオイル少々
・塩、こしょう少々
せっかく南伊豆まで来るのですから、都会では食べることができない、本物の南伊豆ブランドの地魚を一杯食べて帰ってください。
コテージご予約されたお客様は、南伊豆の四季の旬の魚を森本までおたずねください。
お待ちしております。
コテージオーナー森本より
